Домашняя лазанья, сыр скаморца

Классическая итальянская томатная лазанья, домашняя паста с соусом болоньезе, с сырами моцарелла, скаморца, пармезан и соусом ромеско (соус на основе томатов, оливкового масла и чеснока)