Тар-тар говядина, трюфель, пармезан

Тар тар из говядины (с добавлением вяленных томатов, патиссонов, красного лука, дижонской горчицы, соуса ворчестер и кинзы) подаётся с эспумой пармезан, картофелем пай, труфельным маслом и цельнозерновым хлебом.